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潮汕地区的米红是什么?

112 2024-02-12 22:01 admin???手机版

有两种,一种是色素来的,用来做粿品的时候,点上一点作为染色,一般在祭拜的时候才会用到,在街边的食品杂货店都会有。

另外的一种,又叫红米肉,是一种小型贝壳类的肉,随便在当地的菜市场都可以看到,可以直接吃的,不过很咸,用来搭配白粥就跟适合。

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