返回首页

韭菜有什么营养价值?

110 2023-05-09 15:31 最老牌的利来国际_农业资讯???手机版

内容提要:【韭菜营养】

导读:“韭菜,(学名:A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)”别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;在日常生活中吃韭菜有哪些营养?需要注意什么?

韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C,在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质;除了含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动,对预防肠癌有极好的效果外,也含有挥发性精油及含硫化合物,更具降低血脂的作用,所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处;韭菜具有极高的营养价值,含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分,并且有很好的消炎杀菌作用。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效,被称为“起阳草”,传统中医学习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。现代研究还有新的说法,称韭菜有扩张血管,降低血脂的作用;提示:手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜;不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃;韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇不宜食用韭菜;消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃;口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性病症患者不宜吃韭菜。

韭菜有什么营养价值?

韭菜别名起阳草壮阳草,从名字就可以看出吃韭菜可以提升人体的阳气。人体内分阴阳二气,阳气胜于阴气,说明人体很壮,不爱得病。韭菜的主要营养成分是维生素c和维生素b。春季韭菜吃着最香,晚秋差点,夏季最臭。

韭菜的别名虽然叫壮阳草,但不含有壮阳成分。很多人都误会了。韭菜的吃法也很多,可以生吃,熟吃,凉拌。他的经典吃法之一韭菜炒鸡蛋很受人们欢迎。

【韭菜炒鸡蛋】

准备食材:韭菜一把,4个鸡蛋,植物油,盐。

1.韭菜摘洗干净,空干水分备用。

2.韭菜切成小段儿。

3.鸡蛋磕入碗中打散。

4.热锅凉油,油温开始冒烟,倒入鸡蛋液。会看到蛋液立刻膨起,底部微黄翻面。

5.双面金黄呈出,用铲子铲成大块备用。

6.锅内留有底油,放入韭菜开大火爆炒。翻炒几下,加盐调味。

7.韭菜刚一打蔫儿倒入鸡蛋拌匀出锅装盘。

【注意事项】

1.油要偏多一点鸡蛋长得快,蓬松的好。

2.利用锅内底油炒韭菜,韭菜更香。

3.炒韭菜一定要开大火,快速翻炒,快速出锅。

韭菜虽好,但也不可以多吃,凡事都有个度,过则不及。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
用户名: 验证码:点击我更换图片
sitemap网站地图
友情链接:凯发娱乐网址手机版  ag豪洒百万美金  ag百万美金彩池  ag豪洒百万美金  ag百万美金彩池  jsckpot百万美金ag  凯发娱乐在线赌场  ag豪洒百万美金  ag豪洒百万美金  ag百万美金彩池