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萝卜冻了还可以做萝卜干吗?

162 2023-06-27 00:20 admin???手机版

萝卜冻了就只能扔掉做饲料或者做肥料,不能做萝卜干了。由于萝卜是富含水份的蔬菜,冬天在寒冷地区如果没有保温措施,萝卜会冻,冻了的萝卜重新解冻,就损失了萝卜的鲜味,而且在解冻的时候还可能烂掉,晒成萝卜干的话,口味很差,还可能携带病原。所以建议冻萝卜用作肥料。

萝卜冻了就不可以做成萝卜干,因为被冻过的萝卜它的纤维被破坏,也就是它的分子结构被破坏,吃在嘴里就非常的棉,做成萝卜干也不好吃。

萝卜冻了,不可以做萝卜干,这样子做出来的萝卜干也是废的,只能用新鲜比较嫩的萝卜来做萝卜干,把萝卜切成条,晒干晒干晒干,放点辣椒面,盐巴味精,茴香籽儿一起腌制

可以做萝卜干,但是口感不好,因为萝卜空心了,说明已经失去了很多原有的水分和营物质。

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