返回首页

蛋包饭最正宗的做法?

186 2023-07-12 14:44 最老牌的利来国际_农业资讯???手机版

蛋包饭最正宗的做法?

用料:花菜150克、青豆少许、火腿肠一根、鸡蛋2个、番茄酱15克、盐1克、圆葱四分之一个、油10克、牛奶20克

步骤:

  1. 花菜掰成小朵,洗净,放搅拌机里搅碎
  2. 搅碎的花菜备用,圆葱,火腿肠切碎
  3. 两个鸡蛋放入牛奶搅拌均匀,不需放盐
  4. 平底锅少许油,刷均匀,倒入蛋液,中小火煎成蛋饼,一面煎好之后可以用盘子给蛋饼翻个面,把另一面略微煎一下,蛋液凝固即可。
  5. 把蛋饼放盘子里备用
  6. 锅内加油,放入圆葱粒和火腿肠粒炒香
  7. 倒入花菜碎翻炒二分钟!
  8. 加入青豆粒继续翻炒二分钟
  9. 加入番茄酱10克,盐1克翻炒
  10. 翻炒一分钟即可出锅
  11. 把花菜饭用勺子盛到蛋饼的一侧
  12. 把蛋饼的另一侧翻过来盖住花菜饭即可
  13. 用刀从中间切开,吃起来比较方便,上面根据自己的口味挤上番茄酱14.酸甜开胃,花菜饭的味道吃起来和米饭真的有些像呢

网红美食蛋包饭的特色是什么?又是如何制作的呢?

蛋包饭的特色在于,每粒米饭都被鸡蛋所包裹,有着最香的味道,让米饭沉浸在鸡蛋中,更加的入味,别具匠心的一种做法,增加了米饭的味道,又确保了鸡蛋的口感,完美的契合让人惊喜不断。而制作过程相对比较容易,提前准备好爱吃的食材,做好一份炒饭,然后煎好鸡蛋饼,将炒饭完全的包裹在鸡蛋饼中,就顺利完成了。

日韩比较流行的一道主食,在国内也深受人们的喜爱

蛋包饭其实是属于日韩那边的主食,在很多日式料理中,这是一道比较受欢迎的主食。他们对于炒饭的一种改良,增加了的鸡蛋的口感,又不破坏炒饭的味道,给予更多的口味选择。

而且,蛋包饭更适合做便当的感觉,在韩国和日本,他们的日常便当,也可以选择蛋包饭,一方面简单又容易准备,不会需要花太多的心思,另一方面,蛋包饭容易保存,只要把鸡蛋饼煎的金黄,炒饭可以提前准备好,有利于携带。后来,在国内很多人们也逐渐爱上了蛋包饭的口感,很多餐厅也开始增加这道菜,更好的满足顾客的需求。

制作过程简单易学,家庭版更为丰富多样

蛋包饭的制作其实比较简单,一般是先准备好剩下的米饭,最好是剩饭,硬度比较适合,如果是新鲜的米饭,会比较软,用来做炒饭的话,可能口感不够好。搭配好豌豆和火腿肠,再配上爱吃的香菇,还有吓人和玉米,以及胡萝卜丁,然后准备开始炒饭。炒饭的过程,可以根据个人口味选择,有的人们喜欢蛋炒饭的特色是鸡蛋和饭粒分开炒熟以后,在进行混合搭配。

有的人们会用鸡蛋液搅拌米饭,随后加入锅中进行翻炒,再加入虾仁和豌豆玉米等食材。不同的做法,根据自己的口感进行调整,制作好炒饭以后,再开始煎鸡蛋饼,将炒饭倒入鸡蛋饼的一侧,完美的盖好,一份蛋包饭就此完工。在家里自己制作,各种食材都可以增加,也可以充分利用家里的剩菜剩饭,做一份所有人爱吃的蛋包饭,节约又美味。

网红改良版流心蛋包饭,给你不一样的惊喜

传统的蛋包饭,是让人们品尝到鸡蛋的香味,鸡蛋饼的口感更为浓郁,更多的是油煎鸡蛋的香醇。而网红流心蛋包饭,则是利用了鸡蛋的流体性质,增加了鲜美的感觉,让你享受一份鸡蛋的鲜嫩感,就口感方面,肯定是流心版本的蛋包饭更胜一筹,鸡蛋更嫩,让人家感觉更多的鲜美,充分感受到了嫩嫩的芙蓉蛋的感觉,鲜美可口和入口即化的感觉,几乎是提升了蛋包饭的一个档次。

而流心蛋包饭,最重要在于鸡蛋的流心制作过程,将鸡蛋和牛奶以及面粉按照一定的比例调制,随后在锅中加入黄油,鸡蛋液倒入锅中后,迅速搅拌至粘稠,在蛋皮熟了以后,马上关火,开始慢慢把蛋皮卷成蛋饺的形状,一份完美的流心蛋就做好了。流心蛋的成功与否,决定了蛋包饭成功与否的关键,更是整个改良版蛋包饭的精髓。

火候和比例是关键,任何创新都需要耐心尝试

蛋包饭的传统做法更为简洁,大多是人们为了增加炒饭的口感。而流心蛋包饭的做法,则对于人们的厨艺有着一定的考验,毕竟流心蛋不是轻易可以做出来的。需要掌握好火候,尤其是流心蛋的形状,想要高大上的档次,完美的形状不容忽视。还有,就是流心蛋的比例,最好是加入一些奶油,可以更好的提升蛋液的口感,有助于你的成功。建议人们从基础的蛋饺形状开始入手,后期可以改为旋风版的流心蛋,不断挑战自我,才是一名合格的吃货。

颜色诱人有亮丽,最佳孩子饮食菜谱之一

蛋包饭的最适合的人群是小孩子,毕竟各种蛋饼的形状,可以完美的吸引孩子的注意力,还可以激发孩子的兴趣爱好。并且,鸡蛋一直都是孩子的最爱,又能补充儿童生长发育的蛋白质,各种蔬菜搭配的食材,可以确保均衡营养,为孩子的饮食搭配提供了保障。

从传统的蛋包饭到流心蛋包饭,足以说明吃货的挑战,是永无止境的一种勇气,尝试多种口味的,才会的创作更多美食,才会推动更多美食文化的进步。不得不说,美食的创作带来的无限快乐,更带来了福音,让人们多了更多的选择,一份简单的蛋包饭,足以让你惊喜连连。

首先起锅热油,油热以后放入葱姜花椒粉报销以后,再把米饭放入,再加入胡萝卜丁,火腿丁,黄瓜丁盐,鸡精,大火翻炒一会儿,炒熟以后盛出备用,起锅热油油热以后把鸡蛋液倒入摊成饼,然后把米饭放入把两面叠起来,然后在上面挤上番茄酱,非常好吃的蛋包饭就做好了。

所谓蛋包饭就是用鸡蛋包住米饭。制作的话就是先加油烧热,然后把鸡蛋放入锅内,然后用筷子将四周的鸡蛋皮挑到中间,然后就可以出锅了。

  •  将蛋打散,加入太白粉、盐搅拌均匀。
  •  热油锅,取厨房纸巾将多余的油擦干净,再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅,至蛋皮呈金黄色的圆形时,将炒饭放入蛋皮中间。
  • 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定,盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。
  • 装盘开吃
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
相关评论
我要评论
用户名: 验证码:点击我更换图片
sitemap网站地图
友情链接:利来国际最老品牌  利来现金网开户  ag豪洒百万美金  凯发娱乐全球博彩  凯发注册最新备用网址  利来手机登录  ag百万美金彩池  jsckpot百万美金ag  凯发在线下载网址  利来平台怎么注册