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油麦菜和苦麦菜有什么区别?

382 2023-07-31 18:39 admin???手机版

1、叶子不同:苦麦叶子瘦长,叶片多芽尖状叶尖。油麦相对而言叶片边沿比较平滑,少或无芽尖状叶尖。

2、味道不同:苦麦吃起来带点苦涩味,油麦没有苦味,涩味也很淡。

3、营养成分不同:油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分。苦麦菜含有淀粉,苦味素、蛋白质、维他命B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分。



扩展资料:

油麦菜作用:

1、油麦菜富含莴苣素,味道略微苦涩,能镇静催眠等表现。失眠用户平时可以在睡前用油麦菜榨汁饮用,有助于促进睡眠。

2、减肥油麦菜含有较高的纤维和水分以及很低的热量,减肥时可多食用。油麦菜具有丰富的纤维素和水分,可以有减肥预防便秘的作用。

3、营养均衡油麦菜含有丰富营养成分,是生食的商品,营养均衡,具有降低胆固醇等功效。

4、促进血液循环油麦菜中含有甘露醇,能够有效的促进血液循环,并由利尿的作用。油麦菜可以有补充甘露醇的作用,对于促进血液循环有好处,还可以提高人体的免疫力。

5、有助于睡眠。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇等功效,可以榨成汁,睡前饮用。

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