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中国十大养鸡排名?

386 2023-04-18 10:03 admin???手机版

中国十大养鸡排名?

一、固始土鸡

固始土鸡号称“中国土鸡之王”,由于当地河南省固始县的特殊地理位置及气候,让这一土鸡品种获得了最佳的生存条件,成为清明年间的贡品之一。固始土鸡多为野外散养,青色的腿和嘴,身体修长,外形魁梧机敏,捕食能力极强,目前在我国大部分省份均有销售。

二、怀乡鸡

怀乡鸡的主产地在广东信宜市怀乡镇,因此当地人都叫它“信宜鸡”。据考古信息披露,在新石器时代就有人在怀乡居住,而在西汉时期就有鸡首壶出现,可见此鸡养殖的悠久历史。此鸡黄爪黄毛、黄羽,体型健硕,体重最终可达9斤以上,一般重量在5斤左右。

三、长汀河田鸡

河田鸡的正宗产地在福建长汀的和田镇,可以说是福建的传统优良家禽之一,此鸡为名贵珍禽,更是世界五大名鸡之一,是和田镇历年优中选优的培育结果,河田鸡含有丰富的蛋白质,且脂肪含量适中,口感极佳。河田鸡的体毛黄褐色相间,尾羽显黑色,是画者的最佳临摹之禽。

四、江汉鸡

江汉鸡的主产地在江汉平原一带,其前身便为湖北江汉平原当地的土鸡,再经过近三百年的驯养,品种更为精良,这需要一个漫长的定向选优的过程,才有了如今这肉质细嫩而又广为流传的绝味佳肴。

五、金阳丝毛鸡

如果在鸡中选美,我想金阳丝毛鸡定然可以的前三甲。金阳丝毛鸡产自四川凉山的金阳县,其羽毛呈现丝状,轻柔而洁白,素有“松毛鸡”之称。此鸡除白毛之外,另有黑色和杂色两种,共三种体色。金阳丝毛鸡身体娇小,多生存于林地间、草坡及果林等地,它喜欢散养环境。

六、北京油鸡

身为天子脚下的京城,自然不出凡品,北京油鸡便是其中之一。油鸡的历史可以追溯到250年前的清朝,据说连慈禧太后吃过油鸡后都朝思暮想,可见此鸡非同一般,当然,那皇宫的御厨做什么又不好吃呢?建国初期,油鸡几近灭绝,大家有机会真得尝尝才是。

七、茶花鸡

在海南及广东一带还有一种鸡,就是茶花鸡,都说这种鸡是家养鸡的野生祖先,可能也是受到这个区域气候的影响,此鸡雄鸡外形极其俊美且英姿雄伟,全身呈现金黄、棕黄、墨绿、油黑各色,且羽毛呈现金属光泽,十分好看。茶花鸡具备一定的营养功效,非常适宜体弱、贫血的身体虚弱的人食用。

八、清远麻鸡

清远麻鸡的原产地在广东清远,亦是当地的家养土鸡,很是平常,但平常中也有佳品。这种麻鸡的母鸡背部的羽毛上长有许多微小的黑斑,其皮薄肉嫩,虽个头小巧,但它体表下的脂肪特别发达,加之该鸡骨头酥软,其口感极好,是种非常受欢迎的家禽肉类。

九、封开杏花鸡

杏花鸡的主产地在广东肇庆封开县杏花镇,这也是一种小型肉鸡。杏花鸡的经济价值非常高,但在封开县一年的销量就可达到百万只以上。杏花鸡如今在广东境内均有养殖,这种鸡在当地还有一个名字,叫“米仔鸡”。

十、丝毛乌骨鸡

丝毛乌骨鸡是乌鸡中的上品,它的特产地在江西泰和武山,所以它的本地名为“武山鸡”,乌鸡的羽毛色泽纯正,其全身肉及四肢等皆为乌黑色,它有极高的营养和药用价值,也因此而闻名于世界。丝毛乌骨鸡是我国的特有品种,笔者觉着其很是美观,具有一定的观赏价值。

养鸡需要哪些条件

对于一般规模的鸡场或养鸡专业户来说,养鸡必须具备以下设备和用具。

(1)饲料加工颤销设备 主要有粉碎机、搅拌机、颗粒机和青饲料切碎机等。

(2)喂料设备 主要有长形饲料槽或自流式干粉料桶和茄孝游饲料箱等。

(3)饮水设备 主要有长形饮水槽、普通塔式或悬挂式自动饮水器等。

(4)慎颂育雏保温设备 主要有保温伞、红外线灯、地下烟道、火坑及育雏笼等。

(5)鸡舍通风降温设备 主要有风扇或风机、湿帘等。

(6)其他设备 主要有鸡笼、产蛋箱、断喙器、栖架、注射器,以及常用于捕鸡、装鸡和称鸡的用具。

散养鸡养殖主要考虑:是否有良好的散养环境、品种是否合适、是否具备管理能力。

一、环境选择:选择远离村庄居民区、屠宰场、学校、化工厂、其它养殖场、工矿区和主干道路,环境清静的山地,最好栽植灌木林、茶叶、松树、毛竹、果树林等,坡度在3-40度(坡面与水平面的仰角),小丘陵的山地较好。附近有清洁的井水或泉水。选择背风向阳的平地,沙壤土质较适宜,排水通畅,平时渗水快,地势干燥。用空心砖砌墙、用水泥瓦盖屋顶、木料或毛竹等建材,建一个东西走向,坐北朝南的鸡舍,屋橼高度在2米左右,屋脊返扒高度3米,长度50米,跨度5-10米,约500平米,可养土鸡3000-4000只,南面开门,留有地窗和两米宽的走廊,北墙留窗,四周有排水沟,鸡舍能通风和保温、地面要干燥,地面可用沙石夯实,不必做水泥地面,上面可垫居沫,稻壳等,不积水即可。正态每群2000-4000羽、即使有剩余资金可在远离约一公里的地方重新布局第二分场,每亩山地放养100-500只为宜,育雏可在山下简易室里育到体重为半斤左右放养到山林中,头三天关养、少放,不用围栏,土鸡的归巢性强,自然会认识回家的。鸡舍是用来让鸡休息、产蛋、避风避雨的。每个场必须采用全进全出制以防疾病的发生。

二、品种选择:土鸡也叫草鸡、柴鸡、地方品种鸡等。土鸡品种有很多,长期以来我们的祖先不断的选择,现以形成不区域有着不同体形、毛色、产蛋性能的土鸡。这里说一下品种:安徽省的宣州黄鸡、粟阳的黄鸡、浙江省的仙居鸡、北京油鸡,云南的茶花鸡、清远麻鸡、固始鸡、峨眉黑鸡、萧山鸡、寿光鸡、桃源鸡、河田鸡等。有的是蛋用型的,有的是肉用型的,大多体重集中在2-4斤之间,产蛋数大约是500天能产120-180枚左右。公母比例要求在1:8-10即可。选择你自已当地的鸡比较好,因为消费资源肯定是当地的习惯,再者当地的鸡对当地的气侯和环境适应性也好些。

三、饲养管理。苗鸡:选择出壳准时,正常孵化期一般是20天半至21天,鸡苗叫声响亮,眼有神,挣扎有力、毛色光润泽、无畸形、丁脐鸡,脱水鸡、棉花鸡不能选,脱水鸡不能养,死亡率高;受风寒的鸡不好养,成为僵鸡、易生病。注意出壳24小时内必须接种建立克疫苗,这条很重要,我见过未种马立克苗的成鸡全军覆没的。从出壳到场应在24小时内到达,刚进来的苗鸡在升温好的房里,休息三小时,先饮水后开食,饮水温度在20℃,最好是凉开水,用真空水壶喂水,之后将饲料洒在硬纸板教会采食,饲料可以用小颗粒配合饲料。土鸡4周龄前管理同肉鸡或蛋鸡育雏方式一样,选一个较好的房子育雏,育雏房可用立体的也可平地育,每平米25-40只,温度头三天为32-36℃,以后每周降2-3℃,最终降至18℃左右,到了自然气温就可脱温了;保温可以用地龙式,电育雏伞、煤炉、蒸汽锅炉等、以雏鸡均匀分布、不扎堆不远离热源为佳;湿度为60-70%,湿度低于50%易啄羽啄肛,可在墙面喷洒热水来升高湿度,湿度太大易引起小鸡呼吸道疾病或肠炎;光照第一周为24小时,晚上开灯,每平米2-4W,以后每天减少1小时,最终以自然光照一致。防病:苗鸡出壳24小时以内接种马立克疫苗,育雏的头三天用抗生素饮水,并加入多维。第七天做新城疫和传支疫苗,10天种禽流感H5、H9苗、14天种法氏囊苗、21种法氏囊苗、28天种新支二联苗、产蛋前要种禽流感苗、新城疫苗和减蛋综合症苗、这时最好用油苗,保护期长、抗体水平高。注意所有苗接种前后三天不能在饮水中加消毒药品,种苗后温度升1℃。晚上比白天高一度为宜,大规模养殖不可靠母鸡来孵化和育雏,脱温早与迟,看季节性不同,每天要观察鸡的粪便和采食饮水情况,如有不正常的扎堆,叫声、异常粪便,精神萎迷,采食突然减少等,要及时请兽医指导就诊。当体重长到半斤至一斤重可以离开育雏室,放到山上的鸡舍里,先关三天不放,或是放的迟关的早建立习惯,逐步放养。为尽早让雏鸡养成上山觅食的习惯,从脱温转放山林开始,每天早晨进行引导训练,用口哨或敲击同一种响声建立条件反射,并在固定的地方抛撒颗粒饲料,或用料桶来喂料既干净又省料。饲养员应及时并控制鸡群活动范围,直到傍晚再用同样的方法进行归舍训导。在山上或平原上养鸡要随时观看天气预报,这很重要,当天要下暴雨或大风,不及时把鸡赶回来会使鸡在野外淋雨而漏清昌死,成群的被暴雨浇灌而死,我亲眼见过的事。平时要注意野兽伤鸡,特别是蛇和黄鼠狼、老鹰等。开始放养的几天,可在饲料或饮水中加入一定量的维生素C或复合维生素B等。以防应激过度,补喂的饲料可用配合料加玉米或小麦等,早晚喂少量全价饲料或补充谷物,中午不喂料,让其自由觅食;平时也可培育昆虫如蛆,蚕蛹等来补充蛋白质,尽量不用非营养性的添加剂类喂鸡,如色素、防霉剂等。出售前14天不得使用抗生素和驱虫药。

当鸡养到3个月时可将部分公鸡卖掉,以后它们的生长慢,耗料大,好斗性强易打伤鸡。当鸡在100天时可将不符合品种要求的母鸡淘汰卖掉,留下好的母鸡继续饲养便于成为种鸡,抓鸡时一般最好在晚上,当鸡在舍内关上灯,用手电简用网袋套鸡,以免惊吓其它的鸡。当种鸡出现明显冠红毛亮,表明性成熟了,要在舍内建造鸡窝供其产蛋,鸡窝可用竹框,或木制的方框,中间放些稻草等铺料,大小以两只鸡的位置就行了,先要放一两枚蛋引窝,当产蛋时要有足够的窝,否则会有的鸡因挤不上窝会到外面产野蛋。产在野外的蛋要即时找回,产蛋一般在上午最多。同时饲料中要加入多维,提高蛋白质,钙磷等矿物质。当天的鸡蛋一定要及时收拾起来,选择45-55克/枚的蛋作为种蛋,放在荫凉处,三天内必须入孵,其余蛋作为商品蛋卖掉。当鸡产蛋到高峰后期可由选择性的淘汰一些不产蛋的鸡,平每只可盈利15-20元。

“1553”生态养鸡模式就是1个农户养几棚土鸡,每棚规模不大于500只,每亩地养鸡不多于50只,鸡群饲养日龄300天左右。这一模式有4个要点:

一是开展生态养鸡的农户,选择适宜的放牧场地,建立相互间隔100米以上的鸡棚多个;每个鸡棚面积30平方米~40平方米,每棚可饲养土鸡400只~500只,这样便于做到小群分散、合理间隔、轮牧饲养。

二是一棚鸡群规模不多于500只。根据鸡的生物学特性,一般放牧情况下,鸡群的活动半径围绕鸡舍不大于200米,如果群体过大,则鸡舍周边寸草不生,造成水土流失、生态恶化,而离鸡舍远处有草有虫鸡不会去采食,造成资源浪费。生态养鸡根据牧场条件,规模以不大于500只为宜,这样有利于保护生态环境,降低养鸡对环境的污染。

三是一亩地不多于50只。在非人工草地情况下,天然饲料资源是有限的,从维护生态环境出发,并保证鸡群能够吃到一定数量的牧草和昆虫,以达到节约饲料、改善肉蛋产品风味和品质的目的。一亩地不多于50只这一指标,是根据放牧养鸡的牧场承载能力设定的,也与欧盟生态养鸡要求的饲养密度一亩地60多只接近。四是鸡群饲养日龄300天左右。

生态养鸡的生产腊知经营要点

三个为主生产单位以家庭为主:生态养鸡不宜实行大群体饲养,必须小群分散,而家庭作为基本的生产单位,是因为家庭独立分散,生产经营灵活,可充分利用现有的自然资源,便于组织生产和饲养管理。根据放牧场地条件,一户养几棚鸡群,饲养2000只~3000只鸡就可以实现致富。

饲养品种以土鸡为主:一是土鸡通常选育程度低,具有抗病力强、耐粗饲、觅食能力强等特点,土鸡与林地具有天然共生关系,土鸡比较适宜相对粗放的生产方式。二是生态养鸡的产品为国内外公认的高端禽产品,在国人看来,高端禽产品必须具备地方鸡特征,即鸡的体型外貌与地方土鸡相符,产的蛋具有蛋个小、蛋黄罗氏比色10级以上、蛋白浓稠、蛋黄韧性好、蛋壳致密、蛋壳浅褐色或绿色等。通常养鸡的生产方式方法决定产品品质,但在我国还必须加上特定品种,这是我国生态养鸡与国外生态养鸡的最大不同点。

饲养方式以放牧为主:其目的一是作为高端禽产品生产,必须让鸡群采食牧草、昆虫等天然饲料,这类似于有机生产,就是让鸡想吃什么吃什么,怎么生活得愉快就怎样生活。不对鸡群加以人为限制的饲养,鸡可以按照生理需求补充营养,改变了舍饲条件下鸡群按照人们的意愿被迫采食,从而使生态养鸡的产品品质优于舍饲。二是放牧饲养可以利用天然饲料资源,节约大量饲料,减少养鸡开支,增加养鸡效益。在有牧草、昆虫条件下,以江汉鸡为例,舍饲条件下每只日消耗饲料85克,而在放牧补料情况下,通常每只日补料70克左右,节约饲料20%左右。

三个结合养殖与种植相结合:就是生态养鸡与经济作物的果园、林地、茶园、农田等相结合,既解决种植需要的肥料,又防止养鸡污染环境,还提高了土地资源利用效率,所以,实行种养互补,可减少投入,增加收益。

土鸡生产与土鸡蛋生产相结合:土鸡作为肉蛋兼用型品种,一是可饲养公母混合鸡群,公鸡110日龄上市,母鸡留下产蛋到300日龄左右上市;二是只饲养母鸡到300日龄左右上市。这两种方式兼顾了土鸡的蛋用性能和肉用性能,实现了肉蛋兼顾的最佳收益。

农户生产与合作社经营相伍竖结合:就是做到农户以养殖为主,合作社以集中育雏育成、饲料加工、打造品牌、产品营销为主。二者发挥各自优势,既发挥了合作社的组织带动作用,同时又可避免农户小而全式的生产经营,有利于品牌打造和把产业做大做强。

三个兼顾集中育雏与分散饲养兼顾:以龙头企业或专业合作社为主体,开展土鸡的集中育雏育成,将雏鸡饲养至60日龄后,待适应性、抗病力提高后再分散到各农户饲养,避免了家家户户育雏批量小、批次多、育雏设施简陋、设施利用率低、育雏技术跟不上造成育雏成活率低等问题产生。当统一集中育雏到60日龄后,鸡群分散到农户地面放牧饲养,主要免疫程序已执行大部分,鸡群成活率高。

种草与轮牧饲养兼顾:在果园、茶园及经济林地、荒山、草地等,由于腔局大天然牧草资源相对有限,难以满足鸡群采食需要,因此有必要进行人工种草。牧场有草,昆虫自然增多,可为鸡群提供大量的青饲料和蛋白质饲料。生态养鸡的鸡舍周围由于鸡群活动频繁,往往易形成不毛之地,在放牧场地充足的情况下,可多建鸡棚,实行批次轮流饲养,让牧场植被和昆虫有休养生息的机会,从而实现生态养鸡的可持续发展。

品牌打造与产品认证兼顾:品牌是维护产品质量信誉的载体。在目前国内对生态养鸡没有统一的认证标准情况下,加之目前国内土鸡蛋、土鸡生产有舍饲、笼养和生态养殖之分,品牌是生产方式、产品质量保障的重要形式。通常作为生态放牧养鸡,在投入品加以监控情况下,可向绿色食品和有机食品认证方向努力。品牌创建应建立在统一品种、统一生产技术规程、统一供料、统一产品品质、统一产品营销的基础上,加大品牌的宣传、推广力度。

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无公害散养鸡生产技术规程

家鸡野养即利用草山草坡、果园林地等天然的青草、昆虫、蚯蚓、草籽等资源优势,以及隔离条件好、疾病发生少、成活率高、投资少的特性,同时利用土鸡好动活泼、觅食力强的特性,从大自然获得所需要的部分青饲料和蛋白质饲料,从而降低饲养成本,提高养鸡经济效益的饲养方法。

一、选购优质雏鸡

1.商品代雏鸡应来自通过有关部门验收核发《种畜禽生产经营许可证》的父母代种鸡场或专业孵化厂。

2.雏鸡不能携带鸡白痢、禽白血病和霉形体等传染性疾病。

3.不得从疫区购买鸡雏,要严把进雏质量关。

4.选择活泼、大小整齐的健康鸡雏。

5.品种应选桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、庄河鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等。它们具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点,而且产蛋率高、蛋的品质好、肉质细嫩、味道鲜美可口、适于放养,深受食客和养鸡户的喜爱。

二、严格管理

1.鸡场建设应符合鸡场场址选择的社会和自然条件。

2.严禁参观者入场、入舍。工作人员进入生产区要更衣并经紫外线消毒,每年定期进行体检,传染病患者不得从事养鸡工作。

3.严格执行消毒程序。鸡舍周围,每2~3周消毒1次,鸡场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口,每1~2个月消毒1次。鸡场、鸡舍进出口要设消毒池,每周更换1次消毒药。鸡舍内要定期进行带鸡消毒,正常情况下每周1次,有病情况下可每周2次,在免疫前、中、后3天不进行带鸡消毒。鸡舍腾空后要进行彻底清扫、洗刷、药液浸泡、熏蒸消毒。消毒后至少闲置2周才可进鸡。进鸡前5天再进行熏蒸消毒1次。定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行清洗和熏蒸消毒。

4.鸡场内应分设净道和脏道。净道是专门运输饲料和产品的通道;脏道是专门运输鸡粪、死鸡和垃圾的通道。净道和脏道不能交叉。死鸡腔森及时运走焚烧或深埋,鸡粪及时运到指定地点,采用堆积生物热或干燥的处理方式作为农业用肥,不得作为其他动物的饲料。

5.鸡舍通风口应设置纱窗或安装铁丝网,防止鸟、兽进入。定期灭鼠,投放鼠药要定时、定点,及时收集死鼠和残余鼠药,并进行无害化处理。

6.坚持全进全出制饲养。全进全出制是手圆历指同一鸡场或同一鸡舍饲养同一批鸡,采用统一饲料、统一免疫程序、统一管理措施和同时出场,出场后对整体环境实行彻底打扫、清洗、消毒。该制度的实施,能彻底切断传染病的流行环节,消灭鸡舍病原体,从而保证下一批鸡的安全生产。蛋鸡场要把成年鸡、育成鸡、雏鸡隔离饲养,其设备、管理及饲养人员应分开。

7.常备清洁饮水。鸡的饮水要符合国家标准。感官性状不得有异臭、异味、不含肉眼可见物;pH值6.4~8.0;细菌学检查标准:大肠杆菌不超过毕搜1个/100毫升。饮水使用前和使用过程中要进行水质分析和检测。经常清洗、消毒饮水设备。要采用封闭式节水饮水系统。

8.选用优质饲料。使用符合无公害标准的配合饲料,建议参考使用饲养品种手册提供的营养标准。不应在饲料中额外添加增色剂。饲料包括配合饲料、浓缩料、添加剂和原料等,在感官上都应具有一定的新鲜度,具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征,无发霉、变质、虫蚀、结块及异味现象。添加剂产品应取得产品生产许可证、产品批准文号。产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂。制药工业副产品不应用作饲料原料。各种饲料使用时遵照标签规定的用法用量使用。

9.按标准用药。蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病而使用的药物要符合国家规定的NY5040标准,即为无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药。育成鸡后期(产蛋前7~10天)停止用药。产蛋阶段正常情况下,禁止使用任何药物,包括中草药和抗菌素。产蛋阶段发生疾病用药物治疗时,在整个用药过程中,所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。

10.免疫接种和疫病检测。根据《防疫法》及配套法规要求,结合当地实际情况,有选择地进行预防接种工作。做常规疫病检测工作(高致病性禽流感、新城疫、禽白血病、白痢与伤寒等)。药物预防宜采用中药、生物制品、矿物性药物等无公害药物防治,严格控制抗生素、激素及有害化学药品的使用。

11.鸡蛋收集与保存。集蛋箱和蛋托应经常消毒,工作人员集蛋前须洗手消毒。集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放,不作为鲜蛋销售,可用于蛋品加工。鸡蛋在舍内暴露时间越短越好,一般从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过2小时。鸡蛋收集后立即用福尔马林熏蒸消毒,消毒后送蛋库保存。鸡蛋要符合卫生标准。蛋壳清洁、无破损,蛋壳表面光滑有光泽,蛋形正常,蛋壳颜色符合品种特征。

散养鸡所需要的成本:780

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